月饼界的桌球网络营销

中秋将至，又到了吃月饼的时节，重头戏的月饼混战又来开了序幕。

近年来，众多商家抑制不住体内的SE9之力，争相重新加入了月饼战况，与以往的糕点民营企业、饭店民营企业争抢月饼市场相同，“贴文私家自制月饼”“新锐月饼”争相重新加入战况，很多非月饼民营企业甚至非肉类领域的民营企业重新加入到月饼的开发和销售行列。

玩家愈来愈多，月饼种类也愈来愈丰富，各种各样的创新菜色层出不穷，连你钟爱的海参、青蛙也开始如团子了……

甚至还有这款“清汤月饼”，由锈毛酱和山楂组成的馅，再配合臭豆腐同类款酱汁，堪称邪恶料理届一枚冉冉上升的明日之星！

看了那么多画风妖娆、在菜色方面“不走别树一格”的，赶紧来看一些走高高帅富路线，靠“看脸”来吸引顾客的。

当然，除了搞商品表面的创意菜色、华丽包装之外，月饼网络营销更深层次的动作游戏只不过是在于与自身国际品牌交相辉映。

比如某网红岳佳综国际品牌推出了干酪熟猪油流沙月饼，而干酪奶盖茶正是该岳佳综国际品牌的一大热销商品。而某音乐小酒馆贩售的月饼，则印有拍子、电吉他等图案。

这种网络营销手法当属月饼界最差，不仅买进了月饼，还买进了国际品牌，通过月饼与新生代顾客建立高粘性的关系。

通过月饼这个节日最差载体，让国际品牌在顾客的日常场景中多次出现，强化顾客对于国际品牌的认知感。

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小小的一个月饼能有多巨额利润？

那么，我们就要问了，为何有那么多的民营企业，无论原来是不是肉类民营企业，都要争相重新加入月饼行业呢？

天下凡塘、皆为MBI，看似小小的一个月饼，只不过蕴含着满满的巨额利润！

按原先，月饼最贵的为11元/个，便宜的仅为3.5元/个左右。根据礼盒大小，十元装箱6-8个左右，而月饼的总值约莫为30-50元。礼盒由饭店相关部门设计，制造成本约莫在20-60元，加上包装和物流费用，可能将十元分摊费用2-4元，因此十元总值约莫为60-110元左右。

如果一个月内，一家五星级饭店能买进三千盒月饼，以十元500元计算，营业额轻松就能过100万，毛利最低也有30多万！

月饼利润那么高，怪不得各大餐饮子公司都新锐做月饼生意了！根据中商产业研究院的数据，2011年至2016年，中国月饼营业额均超过了100亿，2016万部更是达到27万吨。

“现阶段柿叶月饼界的‘茅台’” SE9总市值101亿，是杏花楼的2.5倍，而后者现阶段的总市值仅41亿。

SE92017年年报披露，子公司全年实现营业收入21.89亿，主要业务实现营业收入21.69亿。其中，月饼系列商品销售收入达到8.98亿，占主要业务销售收入比为41.40%。

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“高价”月饼竟是“经销货”！

然而，你可能将没有想到的是，你“高价”买来的月饼，却很可能将是“经销货”！

只不过，月饼多数S672Fm的现象，在行业内也是公开的秘密。此前就有饭店员工爆料：“大部分饭店的月饼都不是自己制造，而是代工制造的，一个饭店相同菜色的月饼有时会选择在相同的代工制造。“

有媒体撰文，元祖股份在2016年半年报中坦言，由于子公司部分商品(如月饼、粽子)的周期性较强，在子公司现阶段产能条件下，无法满足短时间内的周期性供应，因此子公司委托OEM供应商制造加工。

明明是从统一肉类厂出来的月饼，但只要打上饭店的logo后，“身价”立马飙升，而且同样的月饼，在相同五星级的饭店出售价格也相同！

看来，现在人们买的并不是“月饼”不本身，而是月饼上的“LOGO”。月饼买来，并不是为了吃的，而是用来送的。大家关注的并不是对方是否会觉得好吃，而是自己是否显得有面子。

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月饼背后的“邪恶”利益链

更有甚者，现在的月饼厂家不仅是不自己制造、找别人制造，还有的连别人都不找了，干脆印发“月饼券”！

关于月饼券网上曾流传着一则段子：

一家月饼厂商印了一张票面价值200元的月饼券，以165元的价格卖给经销商，经销商以180元一张卖给顾客A，顾客A将月饼券馈赠给B，B以100元的价格转卖给黄牛，月饼厂商最后又以110元一张的价格向黄牛回购。

虽然是则段子，但却比较直观地揭露出月饼券里的商业逻辑。近年来，每次临近中秋，月饼券的炒卖现象就越发火爆，如今已经形成了一个相对完整的“月饼券经济”链条。

而在这个完整的链条上，月饼券转了一圈又一圈，制造厂家却并没有买进一个真正的月饼，却能够通过“空手套白狼”凭空套利。

举个栗子：

2018年较为畅销的哈根达斯冰淇淋月饼七星伴月款，票面价值498元，回购价格220元，而此家店铺出售的价格是398.4元。如此算下来，一张回收月饼券如果被成功买进，可以赚到大约178.4元。

除此之外，在中间参与“投机炒作”的“黄牛党”，只不过成为了最大的赢家！

月饼券的流行，相同于真正的月饼实物，它在一段的时间内都可以保值，这给了黄牛们牟取利益的空间。于是月饼券一出，黄牛党们就会进行哄抢，导致那些真正想买月饼的人，真正的“刚需”一券难求。

例如今年的美心流心熟猪油月饼招往年一样，以月饼券方式贩售，然而不到3小时就被全部抢空。

据当地媒体报道，贩售当天，在水新都广场、沙田、尖沙咀地铁站等地，处处可见黄牛的身影，这些人甚至发动一些大妈们帮忙排队，大量扫货。

这边美心月饼券刚卖完，那边Facebook、淘宝、各种二手网站就开始炒卖。香港二手网上的美心流心熟猪油叫价280到300多港币，比原价贵了整整30%，某宝上代购的价格则更高！

除了黄牛本身的主动哄抢，还有厂家与黄牛勾结，低价卖给黄牛再高价卖给顾客！

前几日，宁波当地媒体曝光一份“2018年月饼价格清单”，清单上列出了甬城各大饭店的饭店月饼价格。在这份清单里票面价值数百元的饭店月饼最低55元起，有的饭店竟然放出了低至2折的抄底价，让人目瞪口呆。

在这张“2018月饼价格清单”上看到，大部分知名饭店的月饼都包含其中。此外，还有欧文、元祖、哈根达斯等知名的月饼国际品牌也内，折扣从2折到8.3折左右。

没想到，小小的一个月饼背后还有那么大的门道。思来想去，还是不妨买买背后炒价的月饼概念股吧。毕竟这些人的腰包跟你买的月饼一样圆。